| Скачиваний | 4 |
| Дата регистрации в Минюсте: | №3951 от 09.07.2020г. |
| Размер файла: | 484 KB |
| Дата публикации: | 14:54 14.07.2020 |
| Скачать | |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
ПРИКАЗ
29 июня 2020 г. Донецк № 99-НП
Об утверждении Государственного образовательного стандарта
среднего профессионального образования
по профессии 36.01.02 Мастер животноводства
С целью обеспечения единства образовательного пространства Донецкой Народной Республики, преемственности и вариативности основных образовательных программ соответствующего уровня образования, государственных гарантий уровня и качества образования, руководствуясь пунктом 6 части 1 статьи 6, статьей 9 Закона Донецкой Народной Республики «Об образовании», в соответствии с подпунктом 12.56пункта 12 раздела II Положения о Министерстве образования и науки Донецкой Народной Республики, утверждённого Постановлением Совета Министров Донецкой Народной Республикиот22июля 2015 г. № 13-43 (с изменениями),
ПРИКАЗЫВАЮ:
- Утвердить Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования по профессии 36.01.02 Мастер животноводства (прилагается).
- Контроль исполнения настоящего Приказа возложить на
заместителя Министра образования и науки Донецкой Народной
Республики Варюхина В. Н.
- Настоящий Приказ вступает в силу со дня его официального опубликования.
Министр М. Н. Кушаков
УТВЕРЖДЕН
Приказом Министерства образования и науки
Донецкой Народной Республики
от 29.06.2020 г. № 99-НП
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ПО ПРОФЕССИИ
36.01.02 МАСТЕР ЖИВОТНОВОДСТВА
I. ОБЩИЕПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Настоящий государственный образовательный стандарт
среднего профессионального образования (далее – ГОС СПО)
представляет собой совокупность обязательных требований
к среднему профессиональному образованию (далее – СПО)
по профессии 36.01.02 Мастер животноводства (далее – профессия).
1.2. Получение СПО по профессии допускается только в профессиональных образовательных организациях (далее вместе – образовательная организация).
1.3. При разработке программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих (далее – образовательная программа) образовательная организация формирует требования к результатам ее освоения в части профессиональных компетенций на основе профессиональных стандартов (при наличии), квалификационных требований по соответствующим должностям, профессиям и специальностям.
1.4. Содержание СПО по профессии определяется образовательной программой, разрабатываемой и утверждаемой образовательной организацией самостоятельно в соответствии с настоящим ГОССПО.
1.5. Область профессиональной деятельности, в которой выпускники, освоившие образовательную программу, могут осуществлять профессиональную деятельность: сельское хозяйство.
1.6 Обучение по образовательной программе в образовательной организации осуществляется в очной, очно - заочнойформах.
1.7. При реализации образовательной программы образовательная организация может применять электронное обучение и дистанционные образовательные технологии.
При обучении инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья электронное обучение и дистанционные образовательные технологии должны предусматривать возможность приема-передачи информации в доступных для них формах.
1.8. Реализация образовательной программы осуществляется образовательной организацией как самостоятельно, так и посредством сетевой формы.
1.9. Реализация образовательной программы осуществляется
на государственном языке Донецкой Народной Республики в соответствии с частью 2 статьи 12 Закона Донецкой Народной Республики
«Об образовании».
1.10 Срок получения образования по образовательной программе в очной форме обучения вне зависимости от применяемых образовательных технологий, составляет:
на базе основного общего образования – 2 года 10 месяцев;
на базе среднего общего образования 10 месяцев.
Срок получения образования по образовательной программе в очно-заочной форме обучения, вне зависимости от применяемых образовательных технологий, увеличивается по сравнению со сроком получения образования в очной форме обучения:
не более чем на 1,5 года при получении образования на базе основного общего образования;
не более чем на 1 год при получении образования на базе среднего общего образования.
При обучении по индивидуальному учебному плану срок получения образования по образовательной программе вне зависимости от формы обучения составляет не более срока получения образования, установленного для соответствующей формы обучения. При обучении по индивидуальному учебному плану обучающихся инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья срок получения образования может быть увеличен не более чем на 1 год по сравнению со сроком получения образования для соответствующей формы обучения.
Конкретный срок получения образования и объем образовательной программы, реализуемый за один учебный год, в очно-заочной форме обучения, а также по индивидуальному учебному плану, определяются образовательной организацией самостоятельно в пределах сроков, установленных настоящим пунктом.
1.11. Образовательная программа, реализуемая на базе основного общего образования, разрабатывается образовательной организацией на основе требований государственного образовательного стандарта среднего общего образования и ГОС СПО с учетом получаемой профессии.
1.12. Образовательная организация разрабатывает образовательную программу исходя из следующего сочетания квалификаций квалифицированного рабочего, служащего, указанных в Перечне профессий, квалификаций рабочих, служащих, по которым осуществляется реализация программ подготовки квалифицированных рабочих (служащих) в образовательных организациях Донецкой Народной Республики, утвержденном приказом Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики от 25 июня 2015 г. № 280, зарегистрированным в Министерстве юстиции Донецкой Народной Республики 14 июля 2015 г., регистрационный № 285, с изменениями:
оператор животноводческих комплексов и механизированных ферм,
оператор машинного доения,
оператор птицефабрик и механизированных ферм.
II. ТРЕБОВАНИЯ К СТРУКТУРЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ
2.1. Структура образовательной программы включает обязательную часть и часть, формируемую участниками образовательных отношений (вариативную часть).
Обязательная часть образовательной программы направлена на формирование общих и профессиональных компетенций, предусмотренных главой III настоящего ГОС СПО, и должна составлять не более 80 процентов от общего объема времени, отведенного на ее освоение.
Вариативная часть образовательной программы (не менее 20 процентов) дает возможность расширения основного(ых) вида(ов) деятельности, к которым должен быть готов выпускник, освоивший образовательную программу, согласно выбранной квалификации, указанной в пункте 1.12 настоящего ГОС СПО (далее – основные виды деятельности), а также получения дополнительных компетенций, необходимых для обеспечения конкурентоспособности выпускника в соответствии с запросами рынка труда.
Конкретное соотношение объемов обязательной части и вариативной части образовательной программы образовательная организация определяет самостоятельно в соответствии с требованиями настоящего пункта, а также с учетом примерной основной образовательной программы (далее – ПООП).
2.2. Образовательная программа имеет следующую структуру: общепрофессиональный цикл;
профессиональный цикл;
государственная итоговая аттестация, которая завершается присвоением квалификации квалифицированного рабочего, служащего, указанной в пункте 1.12 настоящего ГОС СПО.
Структура и объем образовательной программы приводятся в приложении 1.
2.3. Перечень, содержание, объем и порядок реализации дисциплин и модулей образовательной программы образовательная организация определяет самостоятельно с учетом ПООП по соответствующей профессии.
Для определения объема образовательной программы образовательной организацией может быть применена система зачетных единиц, при этом одна зачетная единица соответствует 32 – 36 академическим часам.
2.4. В общепрофессиональном и профессиональном циклах (далее - учебные циклы) выделяется объем работы обучающихся во взаимодействии с преподавателем по видам учебных занятий (урок, практическое занятие, лабораторное занятие, консультация, лекция, семинар), практики
(в профессиональном цикле) и самостоятельной работы обучающихся.
На проведение учебных занятий и практик при освоении учебных циклов образовательной программы в очной форме обучения
должно быть выделено не менее 80 процентов от объема учебных
циклов образовательной программы, предусмотренного приложением 1 настоящего ГОС СПО, в очно-заочной форме обучения –
не менее 25 процентов.
В учебные циклы включается промежуточная аттестация обучающихся, которая осуществляется в рамках освоения указанных циклов в соответствии с разработанными образовательной организацией фондами оценочных средств, позволяющими оценить достижения запланированных по отдельным дисциплинам, модулям и практикам результатов обучения.
2.5. Освоение общепрофессионального цикла образовательной программы в очной форме обучения должно предусматривать освоение дисциплины «Физическая культура» в объеме не менее 40 академических часов и дисциплины «Безопасность жизнедеятельности» в объеме 36 академических часов, из них на освоение основ военной службы (для юношей) - 70 процентов от общего объема времени, отведенного на указанную дисциплину.
Образовательной программой для подгрупп девушек может быть предусмотрено использование 70 процентов от общего объема времени дисциплины «Безопасность жизнедеятельности», предусмотренного на изучение основ военной службы, на освоение основ медицинских знаний.
Для обучающихся инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья образовательная организация устанавливает особый порядок освоения дисциплины «Физическая культура» с учетом состояния их здоровья.
2.6. При формировании образовательной программы образовательная организация должна предусматривать включение адаптационных дисциплин, обеспечивающих коррекцию нарушений развития и социальную адаптацию обучающихся инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.
2.7. Профессиональный цикл образовательной программы включает профессиональные модули, которые формируются в соответствии с основными видами деятельности, предусмотренными настоящим
ГОС СПО.
В профессиональный цикл образовательной программы входят следующие виды практик: учебная практика и производственная практика.
Учебная и производственная практики проводятся при освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей и реализовываются как в несколько периодов, так и рассредоточенно, чередуясь с теоретическими занятиями в рамках профессиональных модулей.
Часть профессионального цикла образовательной программы, выделяемого на проведение практик, определяется образовательной организацией в объеме не менее 25 процентов от профессионального цикла образовательной программы.
2.8. Cогласно пункту 3.1. раздела III Порядка проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего профессионального образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики
от 10 сентября 2015 г. № 478, зарегистрированным в Министерстве юстиции Донецкой Народной Республики 23 сентября 2015 г., регистрационный
№ 515, с изменениями, государственная итоговая аттестация проводится в форме: защиты выпускной квалификационной работы; государственного экзамена (вводится по усмотрению образовательной организации).
Требования к содержанию, объему и структуре выпускной квалификационной работы образовательная организация определяет самостоятельно с учетом ПООП.
III. ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ
3.1. В результате освоения образовательной программы у выпускника должны быть сформированы общие и профессиональные компетенции.
3.2. Выпускник, освоивший образовательную программу, должен обладать следующими общими компетенциями (далее – ОК):
ОК 01. Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам.
ОК 02. Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности.
ОК 03. Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие.
ОК 04. Работать в коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 05. Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом особенностей социального и культурного контекста.
ОК 06. Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе традиционных общечеловеческих ценностей.
ОК 07. Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях.
ОК 08. Использовать средства физической культуры для сохранения и укрепления здоровья в процессе профессиональной деятельности и поддержания необходимого уровня физической подготовленности.
ОК 09. Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 10. Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языке.
ОК 11. Планировать предпринимательскую деятельность в профессиональной сфере.
3.3. Выпускник, освоивший образовательную программу, должен быть готов к выполнению основных видов деятельности, предусмотренных
настоящим ГОС СПО, исходя из сочетания квалификаций квалифицированного рабочего, служащего в соответствии с пунктом 1.12 настоящего ГОС СПО.
3.4. Выпускник, освоивший образовательную программу, должен обладать профессиональными компетенциями (далее – ПК), соответствующими основным видам деятельности и квалификациям квалифицированного рабочего, служащего (приложение 2):
а) выполнение работ с использованием машин и оборудования животноводческих комплексов и механизированных ферм с поддержанием их технического состояния:
ПК 1.1. Контролировать работу и устранять неполадки оборудования
животноводческих комплексов и механизированных ферм.
ПК 1.2. Выполнение операций ежесменного (ежедневного) и периодического технического обслуживания машин и оборудования.
ПК 1.3. Выполнение операций сезонного технического обслуживания при хранении и транспортировании машин и оборудования;
б) выполнение доильных работ и первичной обработки молока с использованием специализированного оборудования:
ПК 2.1 Подготовка доильного оборудования к работе.
ПК 2.2. Подготовка животного к доению.
ПК 2.3. Доение.
ПК 2.4. Первичная обработка молока.
ПК 2.5. Техническое обслуживание доильно-молочного оборудования;
в)выполнение работ на оборудовании птицефабрик и механизированных ферм:
ПК 3.1. Контролировать работу машин и оборудования, используемых в птицеводстве.
ПК 3.2. Диагностировать неисправность машин, используемых в птицеводстве.
ПК 3.3. Устранять возможные аварийные ситуации при эксплуатации оборудования птицефабрик.
3.5. Минимальные требования к результатам освоения основных видов деятельности образовательной программы среднего профессионального образования по профессии 36.01.02 Мастер животноводства представлены в приложении № 3 к настоящему ГОС СПО.
3.6. Образовательная организация самостоятельно планирует результаты обучения по отдельным дисциплинам, модулям и практикам, которые должны быть соотнесены с требуемыми результатами освоения образовательной программы (компетенциями выпускников). Совокупность запланированных результатов обучения должна обеспечивать выпускнику освоение всех ОК и ПК, установленных настоящим ГОС СПО.
IV. ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ РЕАЛИЗАЦИИ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ
4.1. Требования к условиям реализации образовательной программы включают в себя общесистемные требования, требования к материально-техническому, учебно-методическому обеспечению, кадровым и финансовым условиям реализации образовательной программы.
4.2. Общесистемные требования к условиям реализации образовательной программы:
а) образовательная организация должна располагать на праве собственности или ином законном основании материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов учебной деятельности обучающихся, предусмотренных учебным планом, с учетом ПООП;
б) в случае реализации образовательной программы с использованием сетевой формы, требования к реализации образовательной программы должны обеспечиваться совокупностью ресурсов материально-технического и учебно-методического обеспечения, предоставляемого образовательными организациями, участвующими в реализации образовательной программы с использованием сетевой формы;
в) в случае реализации образовательной организацией образовательной программы на созданных в установленном порядке в иных организациях, кафедрах или иных структурных подразделениях, требования к реализации образовательной программы должны обеспечиваться совокупностью ресурсов указанных организаций.
4.3. Требования к материально-техническому и учебно-методическому обеспечению реализации образовательной программы:
а) специальные помещения должны представлять собой учебные аудитории для проведения занятий всех видов, предусмотренных образовательной программой, в том числе групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации, а также помещения для самостоятельной работы, мастерские и лаборатории, оснащенные оборудованием, техническими средствами обучения и материалами, учитывающими требования настоящего ГОС СПО;
б) помещения для самостоятельной работы обучающихся должны быть оснащены компьютерной техникой с возможностью подключения к информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» и обеспечением доступа в электронную информационно-образовательную среду образовательной организации (при наличии).
В случае применения электронного обучения, дистанционных образовательных технологий, допускается применение специально оборудованных помещений, позволяющих обучающимся осваивать
ОК и ПК;
в) образовательная организация должна быть обеспечена необходимым комплектом лицензионного программного обеспечения;
г) библиотечный фонд образовательной организации должен быть укомплектован печатными изданиями и (или) электронными изданиями по каждой дисциплине, модулю из расчета одно печатное издание и (или) электронное издание по каждой дисциплине, модулю на одного обучающегося.
В качестве основной литературы образовательная организация может
использовать учебники, учебные пособия, предусмотренные ПООП.
В случае наличия электронной информационно-образовательной среды допускается замена печатного библиотечного фонда предоставлением права одновременного доступа не менее 25% обучающихся к электронно-библиотечной системе (электронной библиотеке);
д) обучающиеся инвалиды и лица с ограниченными возможностями здоровья должны быть обеспечены печатными и (или) электронными образовательными ресурсами, адаптированными к ограничениям ихздоровья;
е) образовательная программа должна обеспечиваться учебно-методической документацией по всем учебным предметам, дисциплинам, модулям;
ж) рекомендации по иному материально-техническому и учебно-методическому обеспечению реализации образовательной программы определяются ПООП.
4.4. Требования к кадровым условиям реализации образовательной программы:
а) реализация образовательной программы обеспечивается педагогическими работниками образовательной организации, а также лицами, привлекаемыми к реализации образовательной программы на условиях гражданско-правового договора, в том числе из числа руководителей и работников организаций, направление деятельности которых соответствует области профессиональной деятельности, указанной в пункте 1.5 настоящего ГОС СПО (имеющих стаж работы в данной профессиональной области не менее 3лет);
б) квалификация педагогических работников образовательной организации должна отвечать квалификационным требованиям, указанным в квалификационных справочниках и (или) профессиональным стандартам (при наличии) согласно части 1 статьи 43 Закона Донецкой Народной Республики «Об образовании».
Педагогические работники, привлекаемые к реализации образовательной программы, получают дополнительное профессиональное образование по программам повышения квалификации
в соответствии с пунктом 2 части 4 статьи 44, пунктом 7 части 1 статьи 45 Закона Донецкой Народной Республики «Об образовании», в том числе
в форме стажировки в организациях, направление деятельности которых соответствует области профессиональной деятельности, указанной
в пункте 1.5 настоящего ГОС СПО, с учетом расширения спектра профессиональных компетенций.
Доля педагогических работников (в приведенных к целочисленным значениям ставок), обеспечивающих освоение обучающимися профессиональных модулей, имеющих опыт деятельности не менее 3 лет в организациях, направление деятельности которых соответствует области профессиональной деятельности, указанной в пункте 1.5 настоящего
ГОС СПО, в общем числе педагогических работников, реализующих образовательную программу, должна быть не менее 25 процентов.
4.5. Требования к финансовым условиям реализации образовательной программы:
а) прием на обучение по ППКРС за счет бюджетных ассигнований бюджета Донецкой Народной Республики является общедоступным, если иное не предусмотрено частью 4 статьи 65 Закона Донецкой Народной Республики «Об образовании».
4.6. Требования к применяемым механизмам оценки качества образовательной программы:
а) качество образовательной программы определяется в рамках системы внутренней оценки, а также системы профессионально-общественной аккредитации образовательных программ на добровольной основе;
б) в целях совершенствования образовательной программы образовательная организация при проведении регулярной внутренней оценки качества образовательной программы может привлекать работодателей и их объединения, иных юридических и (или) физических лиц, включая педагогических работников образовательной организации;
в) профессионально-общественная аккредитация образовательной программы может осуществляться работодателями, их объединениями, а также уполномоченными ими организациями, с целью признания качества и уровня подготовки выпускников, освоивших образовательную программу, отвечающими требованиям профессиональных стандартов (при наличии), требованиям рынка труда к специалистам соответствующего профиля.
Заместитель Министра образования и
науки Донецкой Народной Республики В. Н. Варюхин
Приложение 1
к Государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования по профессии
36.01.02 Мастер животноводства
(пункт 2.2, пункт 2.4)
Структура и объем образовательной программы
| Структура образовательной программы | Объем образовательной программы в академических часах |
| Общепрофессиональный цикл | не менее 180 |
| Профессиональный цикл | не менее 972 |
| Государственная итоговая аттестация: | |
| на базе среднего общего образования | 36 |
| на базе основного общего образования | 72 |
| Общий объем образовательной программы: | |
| на базе среднего общего образования | 1476 |
| на базе основного общего образования, включая получение среднего общего
образования в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта среднего общего образования |
4428 |
Приложение 2
к Государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования по профессии
36.01.02 Мастер животноводства
(пункт 3.4)
ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ДЯТЕЛЬНОСТИ
И КВАЛИФИКАЦИИ КВАЛИФИЦИРОВАННОГО РАБОЧЕГО, СЛУЖАЩЕГО
|
Основные виды деятельности |
Наименование квалификации(й) квалифицированного рабочего, служащего |
|
Выполнение работ с использованием машин и оборудования животноводческих комплексов и механизированных ферм с поддержанием их технического состояния |
Оператор животноводческих комплексов и механизированных ферм |
|
Выполнение доильных работ и первичной обработки молока с использованием специализированного оборудования |
Оператор машинного доения |
|
Выполнение работ на оборудовании птицефабрик |
Оператор птицефабрик и механизированных ферм |
Приложение 3
к Государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования по профессии
36.01.02 Мастер животноводства
(пункт 3.5)
Минимальные требования к результатам освоения
основных видов деятельности образовательной программы
среднего профессионального образования
по профессии 36.01.02 Мастер животноводства
| Основной вид деятельности | Требования к знаниям, умениям, практическому опыту |
| 1 | 2 |
| Выполнение работ с использованием машин и оборудования животноводческих комплексов и механизированных ферм с поддержанием их технического состояния | знать:
состав и питательность кормов, кормовые рационы; правила эксплуатации и технического обслуживания машин и оборудования для приготовления кормов; принцип действия, устройство, технические и технологические регулировки машин и оборудования для приготовления кормов; технологический процесс приготовления кормов; технологические схемы приготовления кормов; параметры оценки качества кормовых компонентов и приготавливаемого корма; правила пользования средствами индивидуальной защиты; правила охраны труда при эксплуатации машин и оборудования; назначение и устройство машин и оборудования для погрузки и раздачи кормов; элементы (рабочие органы) машин, предназначенные для реализации технологического процесса; принципиальные схемы устройства и действия отдельных рабочих органов и машины в целом; правила подготовки и эксплуатации машин и оборудования для погрузки и раздачи кормов; нормы выдачи кормов; правила охраны труда при эксплуатации машин и оборудования; назначение и устройство машин и оборудования для водоснабжения и автопоения; правила подготовки и эксплуатации оборудования для водоснабжения и автопоения; назначение и устройство машин и оборудования для уборки и удаления навоза; правила подготовки и эксплуатации оборудования для поддержания заданного микроклимата; устройство, принцип действия и технические характеристики машин и оборудования; расположение и крепление рабочих органов; |
| 1 | 2 |
| режимы работы машин и оборудования механизированных ферм и комплексов;
правила охраны труда при обслуживании машин и оборудования; режимы работы и методы диагностики неисправностей машин и оборудования механизированных ферм и комплексов; уметь: применять приемы подготовки машин и оборудования для приготовления кормов; выполнять настройку машин и оборудования для приготовления кормов на режим работы технологической линии; управлять процессом приготовления кормов с помощью аппаратно- программных комплексов; выявлять отклонения от заданных параметров работы машин и оборудования для приготовления кормов; регулировать машины и оборудование для приготовления кормов; приготавливать корма по кормовым рецептам; применять приемы подготовки машины к работе; диагностировать неисправность машин и оборудования для погрузки и раздачи кормов; обеспечивать равномерность подачи корма в кормушку; определять качество корма в соответствии с зоотехническими требованиями; пользоваться контрольными приборами и средствами автоматики в процессе работы машин и оборудования; выполнять регулировочные работы; диагностировать неисправность оборудования для водоснабжения и автопоения; обеспечивать равномерность подачи воды; пользоваться контрольными приборами и средствами автоматики в процессе эксплуатации оборудования; обеспечивать равномерность подачи транспортера; применять приемы подготовки машин и оборудования к работе; выявлять отклонения от заданных норм работы машин и оборудования; пользоваться техническими средствами, приборами, оснасткой и средствами диагностики для проведения операций технического обслуживания; выявлять неисправности машин и оборудования механизированных ферм и комплексов после хранения и транспортировки; использовать технические средства, приборы и оснастку для проведения операций технического |
|
| 1 | 2 |
| обслуживания;
иметь практический опыт в: контроле и оценке качества кормовых компонентов и приготавливаемого корма; приеме и накоплении кормовых компонентов; очистке кормовых компонентов отпримесей; измельчении кормов; обработке кормов; дозировании кормов; смешивании кормов; гранулировании и брикетировании кормов; хранении и выдаче корма; погрузке корма; выдаче корма по заданным нормам; очистке машины от грязи и остатков корма; очистке поилки от остатков корма; подаче и контроле уровня воды в поилке; уборке навоза; удалении навоза; контроле чистоты выгрузного желоба во время работы транспортера; регулировке машин и оборудования для поддержания заданного микроклимата в помещениях; контроле состояния систем поддержания микроклимата степени заполнения жижесборника; визуальном контроле уровня технических и технологических параметров машин и оборудования; очистке рабочих поверхностей машин и оборудования, их составных частей от загрязнений и остатков перерабатываемого продукта; контроле состояния защитных заграждений, предохранительных устройств и аппаратов защиты, надежности крепления составных частей машин и оборудования, заземлителей, наличия подтеканий и уровня смазки; проверке и оценке технического состояния машин и оборудования по контролируемым параметрам; выполнении работ по консервации рабочих деталей нанесением защитной смазки (противокоррозионного покрытия); визуальном контроле состояния машин и оборудования в процессе хранения; выполнении работ по расконсервации машин и оборудования; проведении операций технического обслуживания по подготовке машин и оборудования к транспортированию; выполнении операций технического обслуживания по подготовке к эксплуатации машин и оборудования;
|
|
| 1 | 2 |
| Выполнение доильных работ и первичной обработки молока с использованием специализированного оборудования | знать:
устройство и принцип действия сборочных единиц доильных аппаратов; технологию машинного доения; правила подготовки и эксплуатации доильных аппаратов; охрану труда при работе с сельскохозяйственными животными; средства и методы дезинфекции, используемые при работе с доильными аппаратами; правила ведения первичной документации; устройство и правила эксплуатации приспособлений, инструмента, инвентаря, средств индивидуальной защиты; правила ухода за выменем и признаки наиболее часто встречающихся заболеваний животных; технологию содержания животных и производства молока на фермах и комплексах; основы поведения дойных животных (этологии); физиологические, анатомические и хозяйственные особенности дойных животных; перечень разрешенных дезинфицирующих средств, применяемых в животноводстве, и правила их применения; охрану труда при работе с сельскохозяйственными животными; требования личной гигиены и производственной санитарии; технологию машинного доения; устройство, принцип действия и технические характеристики доильных аппаратов; правила подготовки и эксплуатации доильных аппаратов; охрану труда при работе с доильными аппаратами и установками; охрану труда при работе с сельскохозяйственными животными; средства и методы дезинфекции, используемые при работе с доильными аппаратами; устройство, принцип действия и технические характеристики оборудования для первичной обработки молока; технологические схемы первичной обработки молока; правила подготовки и эксплуатации оборудования для первичной обработки молока; средства и методы дезинфекции, используемые при работе с оборудованием для первичной обработки молока; охрану труда при работе с оборудованием для
|
| 1 | 2 |
| первичной обработки молока;
устройство, принцип действия и технические характеристики доильно-молочного оборудования; расположение и крепление рабочих органов доильно-молочного оборудования; принципиальные схемы отдельных рабочих органов и доильно-молочного оборудования в целом; правила подготовки к работе и эксплуатации доильно-молочного оборудования; режимы работы доильно-молочного оборудования; охрану труда при обслуживании доильно-молочного оборудования; уметь: владеть приемами подготовки доильного аппарата к работе, его запуска и отключения; выполнять регулировочные работы; готовить моющие и дезинфицирующие растворы; владеть приемами безопасного осмотра и обработки вымени животного; работать с доильным оборудованием и инвентарем; пользоваться средствами индивидуальной защиты; выявлять больных животных; владеть приемами подготовки доильной аппаратуры к работе, порядком ее запуска и остановки; выполнять регулировочные работы; управлять процессом доения с помощью аппаратно-программных комплексов; готовить моющие и дезинфицирующие растворы; пользоваться контрольными приборами и средствами автоматики в процессе работы оборудования для первичной обработки молока; обеспечивать равномерность подачи молока при первичной обработке; владеть приемами подготовки машины к работе, порядком ее запуска и остановки; выявлять отклонения от заданных норм работы доильно-молочного оборудования; пользоваться техническими средствами, приборами, оснасткой и средствами диагностики для проведения операций технического обслуживания доильно-молочного оборудования; владеть навыками регулировки доильно-молочного оборудования; иметь практический опыт в: проверке правильности сборки доильных аппаратов; подключении доильного аппарата к вакуумпроводу; проверке правильности работы пульсаторов, коллекторов, герметичности всех соединений;
|
|
| 1 | 2 |
| проверке частоты пульсаций доильных аппаратов;
проведении регулировочных работ; промывке доильных аппаратов перед доением; осмотре вымени животного перед доением; подмывании вымени животного; вытирании вымени животного чистым сухим полотенцем или бумажной салфеткой, пропитанной дезинфицирующим раствором; массаже вымени животного; предварительном сдаивании молока в специальную посуду; оформлении первичной документации; включении доильного аппарата в работу; надевании доильных стаканов на соски вымени; контроле молокоотдачи и режима работы доильного аппарата; машинном додаивании; отключении доильного аппарата; снятии доильных стаканов с сосков вымени животного; обработке сосков вымени животного после доения специальными дезинфицирующими растворами; контроле технического состояния и исправности оборудования для первичной обработки молока; подготовке, запуске и контроле работы оборудования для очистки молока; подготовке, запуске и контроле работы оборудования для пастеризации молока; подготовке, запуске и контроле работы оборудования для охлаждения молока; подготовке, запуске и контроле работы оборудования для хранения и выдачи молока; выполнении регулировочных работ; остановке и промывке оборудования для первичной обработки молока; визуальном контроле уровня технических и технологических параметров доильно-молочного оборудования; очистке рабочих поверхностей оборудования и его составных частей от загрязнений и остатков обрабатываемого продукта; контроле состояния защитных заграждений, предохранительных устройств и аппаратов защиты, надежности крепления составных частей оборудования, заземлителей, наличия подтеканий и уровня смазки; проверке и оценке технического состояния оборудования по контролируемым параметрам; проверке работоспособности оборудования и его составных частей путем последовательного включения в работу; |
|
| 1 | 2 |
| Выполнение работ на оборудовании птицефабрик и механизированных ферм | выполнении смазки оборудования;
уметь: подготавливать к работе технологическое оборудование птицефабрик, контролировать режим работы, диагностировать неисправности машин и оборудования птицеводческих фабрик; принимать решение по устранению аварийных ситуаций; выполнять технологические операции по производству и переработке продукции птицеводства; применять приемы подготовки машин и оборудования к работе; выявлять отклонения от заданных норм работы машин и оборудования; выявлять неисправности машин и оборудования механизированных ферм и комплексов после хранения и транспортировки; использовать технические средства, приборы и оснастку для проведения операций технического обслуживания; регулировать оборудование; применять приемы подготовки оборудования к работе; пользоваться контрольными приборами и средствами автоматики в процессе работы оборудования; диагностировать неисправность машин и оборудования; выполнять регулировочные работы; знать: биологические особенности птицы, технологию содержания, кормления, выращивания птицы; назначение, устройство, оптимальный режим работы оборудования, применяемого на птицефабриках; основные правила эксплуатации технологического оборудования птицефабрик; устройство, принцип действия и технические характеристики машин и оборудования; расположение и крепление рабочих органов; принципиальные схемы устройства и действия отдельных рабочих органов,машин и оборудования в целом; правила подготовки и эксплуатации машин и оборудования; режимы работы и методы диагностики неисправностей машин и оборудования механизированных ферм и комплексов; правила охраны труда при обслуживании машин и оборудования; правила подготовки и эксплуатации оборудования для поддержания заданного микроклимата; |
| 1 | 2 |
| правила охраны труда при эксплуатации машин и оборудования;
устройство, принцип действия и технические характеристики оборудования для поддержания заданного микроклимата; иметь практический опыт в: выполнении работ по консервации рабочих деталей нанесением защитной смазки (противокоррозионного покрытия); визуальном контроле состояния машин и оборудования в процессе хранения; выполнении работ по расконсервации машин и оборудования; проведении операций технического обслуживания по подготовке машин и оборудования к транспортированию; выполнении операций технического обслуживания по подготовке к эксплуатации машин и оборудования; регулировке машин и оборудования для поддержания заданного микроклимата в помещениях; контроле состояния систем поддержания микроклимата. |